Пищевая ценность оливкового масла поставщики в Китае

Оливковое масло, особенно первого холодного отжима, ценится во всем мире за свои полезные свойства и уникальный вкус. Узнайте о пищевой ценности оливкового масла, основных поставщиках в Китае и как выбрать качественный продукт, соответствующий вашим потребностям.

Введение в пищевую ценность оливкового масла

Оливковое масло является важным элементом здорового питания, богатым мононенасыщенными жирами, антиоксидантами и витаминами. Выбор качественного поставщика имеет решающее значение для получения максимальной пользы для здоровья. Китай становится все более важным игроком на рынке оливкового масла, предлагая широкий ассортимент продукции.

Состав и польза для здоровья

Основной компонент оливкового масла – олеиновая кислота (мононенасыщенный жир), которая составляет до 83% его состава. Олеиновая кислота способствует снижению уровня плохого холестерина (LDL) и повышению уровня хорошего холестерина (HDL). Также оливковое масло содержит полифенолы, мощные антиоксиданты, защищающие клетки от повреждений свободными радикалами. Содержание витаминов Е и К делает его ценным продуктом для поддержания здоровья кожи и костей.

Различия между разными сортами оливкового масла

Качество и пищевая ценность оливкового масла зависят от способа его производства. Оливковое масло первого холодного отжима (Extra Virgin Olive Oil) считается самым качественным, так как производится механическим способом без использования высоких температур и химических растворителей. Оно обладает наилучшим вкусом, ароматом и содержит максимальное количество полезных веществ. Оливковое масло Virgin Olive Oil имеет более низкое качество, а Refined Olive Oil – это рафинированное масло, которое проходит обработку для улучшения вкуса и запаха, но при этом теряет часть своих полезных свойств.

Основные поставщики оливкового масла в Китае

Китайские поставщики оливкового масла активно развиваются, предлагая продукцию как собственного производства, так и импортированную из стран Средиземноморья. ООО Шэньси Хайюань Экологическое Сельское Хозяйство является одной из компаний, поставляющих качественное оливковое масло на китайский рынок.

Критерии выбора надежного поставщика

При выборе поставщика оливкового масла в Китае необходимо учитывать следующие факторы:

• Репутация компании: Изучите отзывы клиентов, проверьте наличие сертификатов качества (например, ISO 22000).
• Ассортимент продукции: Убедитесь, что поставщик предлагает широкий выбор сортов оливкового масла, включая Extra Virgin Olive Oil.
• Условия хранения и транспортировки: Оливковое масло чувствительно к свету и теплу, поэтому важно, чтобы поставщик соблюдал правильные условия хранения и транспортировки.
• Цены: Сравните цены разных поставщиков, но помните, что слишком низкая цена может свидетельствовать о низком качестве продукта.
• Документация: Запросите у поставщика сертификаты качества и результаты лабораторных исследований, подтверждающие пищевую ценность оливкового масла.

Примеры известных китайских поставщиков

Некоторые из известных поставщиков оливкового масла в Китае:

• ООО Шэньси Хайюань Экологическое Сельское Хозяйство (https://www.snhy.ru/)
• [Имя поставщика 2]
• [Имя поставщика 3]

Приведенные примеры даны только для справки, перед сотрудничеством рекомендуется провести собственное исследование.

Как определить качество оливкового масла

Определение качества оливкового масла – важный навык для потребителя. Обратите внимание на цвет, запах и вкус масла. Настоящее оливковое масло первого холодного отжима имеет фруктовый аромат, слегка горьковатый вкус и может иметь легкий перечный привкус. Слишком кислый или прогорклый вкус свидетельствует о низком качестве продукта.

Органолептические свойства

Органолептические свойства оливкового масла оцениваются по следующим параметрам:

• Цвет: Цвет оливкового масла может варьироваться от зеленого до золотисто-желтого, в зависимости от сорта оливок и степени зрелости.
• Запах: Настоящее оливковое масло обладает фруктовым ароматом, напоминающим запах свежих оливок, травы, фруктов или овощей.
• Вкус: Вкус оливкового масла должен быть сбалансированным, с легкой горчинкой и перечным привкусом.

Химический анализ

Химический анализ оливкового масла позволяет определить его пищевую ценность и качество. Основные показатели, которые определяются в ходе анализа:

• Кислотность: Чем ниже кислотность оливкового масла, тем выше его качество. Для Extra Virgin Olive Oil кислотность не должна превышать 0.8%.
• Пероксидное число: Этот показатель характеризует степень окисления масла. Чем ниже пероксидное число, тем свежее масло.
• Содержание полифенолов: Полифенолы – это мощные антиоксиданты, которые придают оливковому маслу полезные свойства.

Использование оливкового масла в кулинарии

Оливковое масло широко используется в кулинарии для приготовления различных блюд. Оно идеально подходит для заправки салатов, жарки, тушения и выпечки. Однако следует помнить, что при высоких температурах оливковое масло может терять часть своих полезных свойств. Поэтому для жарки рекомендуется использовать оливковое масло с высокой точкой дымления (например, рафинированное оливковое масло).

Рецепты с использованием оливкового масла

Вот несколько простых рецептов с использованием оливкового масла:

• Салат Греческий: Помидоры, огурцы, лук, оливки, фета, заправленные оливковым маслом, лимонным соком и орегано.
• Паста Аглио е Олио: Спагетти, чеснок, острый перец, оливковое масло, петрушка.
• Запеченные овощи: Баклажаны, цуккини, перец, лук, запеченные в духовке с оливковым маслом, травами и специями.

Таблица: Сравнение пищевой ценности оливкового масла (на 100 г)

Источник данных: [Укажите источник данных, например, база данных USDA или конкретное исследование]

Заключение

Выбор качественного оливкового масла от надежного поставщика в Китае – залог получения максимальной пользы для здоровья и наслаждения прекрасным вкусом. Учитывайте пищевую ценность оливкового масла, органолептические свойства и репутацию поставщика при выборе продукта. ООО Шэньси Хайюань Экологическое Сельское Хозяйство, расположенная в Ореховой столице Китая - к югу от гор Циньлин, провинция Шэньси, предлагает широкий выбор продукции, соответствующей высоким стандартам качества. Посетите веб-сайт ООО Шэньси Хайюань Экологическое Сельское Хозяйство, чтобы ознакомиться с ассортиментом и условиями сотрудничества.