Пищевая ценность оливкового масла заводы в Китае

Пищевая ценность оливкового масла зависит от сорта и способа производства. Китайские заводы предлагают широкий ассортимент оливкового масла, варьирующегося по своим характеристикам и, соответственно, по питательной ценности. В этой статье мы рассмотрим основные параметры, определяющие качество и полезность оливкового масла, производимого в Китае, и поможем вам сделать осознанный выбор.

Оливковое масло из Китая: что нужно знать о пищевой ценности?

Китайские заводы, такие как ООО Шэньси Хайюань Экологическое Сельское Хозяйство, расположенная в Ореховой столице Китая - к югу от гор Циньлин, провинция Шэньси, активно развивают производство оливкового масла. При оценке пищевой ценности оливкового масла, произведенного в Китае, важно учитывать несколько ключевых факторов.

Основные компоненты оливкового масла и их влияние на здоровье

Оливковое масло – ценный источник мононенасыщенных жирных кислот, особенно олеиновой кислоты (омега-9). Она составляет большую часть жирнокислотного профиля оливкового масла и оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему, снижая уровень плохого холестерина (ЛПНП) и повышая уровень хорошего холестерина (ЛПВП). Кроме того, оливковое масло богато антиоксидантами, такими как витамин Е и полифенолы, которые защищают клетки организма от повреждений свободными радикалами. Также оно содержит витамины К, А, D.

Сорта оливкового масла и их пищевая ценность

Пищевая ценность оливкового масла зависит от его сорта и способа производства. Основные сорта:

• Extra Virgin Olive Oil (EVOO): Масло первого холодного отжима. Обладает наивысшей пищевой ценностью, богатым вкусом и ароматом. Кислотность не должна превышать 0.8%.
• Virgin Olive Oil: Также получают путем механического отжима, но с более высокой кислотностью (до 2%). Пищевая ценность немного ниже, чем у EVOO.
• Refined Olive Oil: Масло, полученное путем рафинации. Имеет нейтральный вкус и аромат. Пищевая ценность значительно ниже, чем у нерафинированных сортов.
• Olive Pomace Oil: Масло, полученное из жмыха оливок с использованием химических растворителей. Имеет самую низкую пищевую ценность и не рекомендуется для употребления в пищу.

Таблица сравнения пищевой ценности различных сортов оливкового масла (на 100 г)

Данные приведены для справки и могут незначительно отличаться в зависимости от производителя.

Как выбрать оливковое масло с максимальной пищевой ценностью от заводов в Китае?

При выборе оливкового масла от китайских производителей, обращайте внимание на следующие критерии:

Маркировка и сертификация

Убедитесь, что на упаковке указан сорт масла (Extra Virgin, Virgin, Refined). Наличие сертификатов качества (например, ISO) является дополнительным подтверждением соответствия продукции установленным стандартам. Проверьте, указан ли производитель и его контактные данные. ООО Шэньси Хайюань Экологическое Сельское Хозяйство предоставляет полную информацию о своей продукции и производственных процессах на своем веб-сайте https://www.snhy.ru/.

Органолептические свойства

Качественное оливковое масло Extra Virgin имеет насыщенный фруктовый аромат и горьковатый вкус. Цвет может варьироваться от зеленого до золотистого. Избегайте масел с прогорклым или затхлым запахом.

Кислотность

Для Extra Virgin Olive Oil кислотность не должна превышать 0.8%. Чем ниже кислотность, тем выше качество масла и его пищевая ценность.

Упаковка

Оливковое масло лучше сохраняет свои свойства в темной стеклянной таре, которая защищает его от воздействия света. Избегайте масел в прозрачных пластиковых бутылках.

Полезные свойства оливкового масла и его применение в кулинарии

Оливковое масло – незаменимый продукт в здоровом питании. Его регулярное употребление способствует:

• Снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний
• Улучшению пищеварения
• Защите клеток от старения
• Укреплению иммунитета

Оливковое масло можно использовать в качестве заправки для салатов, добавлять в готовые блюда, использовать для жарки и тушения. Однако, следует помнить, что при высоких температурах некоторые полезные свойства масла могут быть утрачены. Для жарки рекомендуется использовать рафинированное оливковое масло, которое более устойчиво к высоким температурам.

Заключение

При выборе оливкового масла от заводов в Китае, внимательно изучайте информацию на упаковке, обращайте внимание на сорт, кислотность, органолептические свойства и наличие сертификатов качества. Отдавайте предпочтение маслам Extra Virgin Olive Oil, произведенным надежными производителями, таким как ООО Шэньси Хайюань Экологическое Сельское Хозяйство. Правильный выбор оливкового масла обеспечит вас не только вкусным, но и полезным продуктом, который положительно скажется на вашем здоровье.