масло с пищевым допуском

Масло с пищевым допуском – это смазочные материалы, разработанные для использования в пищевой промышленности, где существует вероятность случайного контакта с продуктами питания. Они должны соответствовать строгим требованиям безопасности и гигиены, чтобы не нанести вред здоровью потребителей. В этой статье мы рассмотрим различные типы таких масел, области их применения и основные критерии выбора.

Что такое масло с пищевым допуском?

Масло с пищевым допуском – это специализированный смазочный материал, предназначенный для использования в оборудовании, контактирующем с пищевыми продуктами. Основная цель – обеспечить безопасность пищевой продукции при случайном контакте с смазкой. Эти масла производятся из ингредиентов, которые считаются безопасными для потребления человеком в небольших количествах. Регулируются эти масла международными стандартами, такими как NSF.

Классификация масел с пищевым допуском

Существует несколько категорий масел с пищевым допуском, каждая из которых предназначена для различных условий применения:

• H1: Используются в зонах, где возможен случайный контакт смазки с пищевыми продуктами. Допустимое содержание в продукте – минимально.
• H2: Используются в зонах, где отсутствует вероятность контакта с пищевыми продуктами.
• H3: Используются в качестве антикоррозийных средств для оборудования.

Области применения масел с пищевым допуском

Масла с пищевым допуском применяются в различных отраслях пищевой промышленности, включая:

• Производство напитков (разливочные линии, конвейеры).
• Переработка мяса и птицы (разделочные столы, конвейеры, упаковочное оборудование).
• Производство молочных продуктов (сепараторы, гомогенизаторы, разливочное оборудование).
• Производство хлебобулочных изделий (тестомесы, печи, упаковочное оборудование).
• Фармацевтическое производство (капсульное оборудование, таблеточные прессы).

Преимущества использования масел с пищевым допуском

Использование масел с пищевым допуском обеспечивает ряд преимуществ:

• Снижение риска загрязнения пищевых продуктов.
• Соответствие требованиям безопасности и гигиены.
• Увеличение срока службы оборудования благодаря отличным смазывающим свойствам.
• Улучшение репутации компании как производителя безопасной продукции.

Критерии выбора масла с пищевым допуском

При выборе масла с пищевым допуском необходимо учитывать следующие факторы:

• Тип допуска (H1, H2, H3): Выбор зависит от вероятности контакта с пищевыми продуктами.
• Вязкость: Определяется условиями эксплуатации оборудования (температура, скорость, нагрузка).
• Температурный диапазон: Масло должно сохранять свои свойства в рабочем диапазоне температур.
• Совместимость с материалами: Масло не должно вызывать коррозию или разрушение уплотнений и других деталей оборудования.
• Производитель: Рекомендуется выбирать масла от известных и проверенных производителей, таких как ООО Шэньси Хайюань Экологическое Сельское Хозяйство (https://www.snhy.ru/), специализирующихся на производстве экологически чистых и безопасных смазочных материалов.

Виды масел с пищевым допуском

На рынке представлено множество различных типов масел с пищевым допуском. Рассмотрим некоторые из них:

Синтетические масла с пищевым допуском

Синтетические масла обладают высокой термостабильностью, устойчивостью к окислению и отличными смазывающими свойствами. Они идеально подходят для использования в условиях высоких температур и нагрузок. Например, полиальфаолефиновые (PAO) масла обладают прекрасной текучестью при низких температурах и высокой стойкостью к сдвигу.

Минеральные масла с пищевым допуском

Минеральные масла – это более доступный вариант, обладающий хорошими смазывающими свойствами. Они подходят для использования в условиях умеренных температур и нагрузок.

Растительные масла с пищевым допуском

Растительные масла являются биоразлагаемыми и экологически чистыми. Они часто используются в качестве альтернативы минеральным и синтетическим маслам.

Примеры применения масел с пищевым допуском

Рассмотрим несколько конкретных примеров применения масел с пищевым допуском:

• Цепи конвейеров: Для смазки цепей конвейеров, транспортирующих пищевые продукты, используются специальные цепные масла с допуском H1.
• Подшипники: Для смазки подшипников в оборудовании для переработки пищевых продуктов применяются консистентные смазки с допуском H1.
• Гидравлические системы: В гидравлических системах, используемых в пищевой промышленности, применяются гидравлические масла с допуском H1.

Сравнение различных типов масел с пищевым допуском

Для наглядности представим сравнение различных типов масел с пищевым допуском в таблице:

Заключение

Выбор правильного масла с пищевым допуском – это важный аспект обеспечения безопасности и качества пищевой продукции. Правильный выбор позволяет не только соблюдать нормативные требования, но и повысить эффективность и долговечность оборудования. Учитывайте все факторы, включая тип допуска, вязкость, температурный диапазон и совместимость с материалами, чтобы сделать оптимальный выбор для вашего производства.