масло грецкого ореха нерафинированное польза

Масло грецкого ореха нерафинированное - это ценный продукт, богатый полезными жирами, витаминами и минералами. Оно оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему, улучшает работу мозга, укрепляет иммунитет и способствует общему оздоровлению организма. Узнайте больше о его полезных свойствах и способах применения.

Что такое масло грецкого ореха нерафинированное?

Масло грецкого ореха нерафинированное – это растительное масло, получаемое методом холодного отжима из ядер грецкого ореха. Этот метод позволяет сохранить максимум полезных веществ, содержащихся в орехе. Нерафинированное масло отличается от рафинированного более насыщенным вкусом и ароматом, а также более высокой питательной ценностью.

Состав и пищевая ценность

В масле грецкого ореха нерафинированном содержится большое количество полиненасыщенных жирных кислот (омега-3 и омега-6), витамины (A, E, C, K, группа B), минералы (цинк, медь, магний, калий, кальций) и антиоксиданты.

Источник: ООО Шэньси Хайюань Экологическое Сельское Хозяйство

Польза масла грецкого ореха нерафинированного для здоровья

Благодаря своему богатому составу, масло грецкого ореха нерафинированное обладает множеством полезных свойств:

• Улучшает работу сердечно-сосудистой системы: полиненасыщенные жирные кислоты снижают уровень 'плохого' холестерина и повышают уровень 'хорошего', что уменьшает риск развития атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний.
• Поддерживает здоровье мозга: омега-3 жирные кислоты необходимы для нормальной работы мозга, улучшения памяти и концентрации внимания.
• Укрепляет иммунитет: витамины и антиоксиданты, содержащиеся в масле, помогают укрепить иммунную систему и защитить организм от инфекций.
• Улучшает состояние кожи и волос: масло грецкого ореха нерафинированное обладает увлажняющими, питательными и регенерирующими свойствами, что делает его полезным для кожи и волос.
• Нормализует пищеварение: масло обладает мягким слабительным эффектом и помогает улучшить работу кишечника.

Применение в медицине

Масло грецкого ореха нерафинированное может быть использовано в качестве дополнительного средства при лечении различных заболеваний, таких как:

• Гипертония
• Атеросклероз
• Сахарный диабет
• Заболевания печени
• Кожные заболевания (экзема, псориаз)

Важно помнить, что масло грецкого ореха нерафинированное не является лекарством и не может заменить основное лечение, назначенное врачом. Перед применением рекомендуется проконсультироваться со специалистом.

Применение масла грецкого ореха нерафинированного в кулинарии

Масло грецкого ореха нерафинированное обладает приятным ореховым вкусом и ароматом, что делает его отличным дополнением к различным блюдам:

• Салаты: используйте масло в качестве заправки для салатов из свежих овощей, зелени и фруктов.
• Закуски: добавьте масло в паштеты, соусы и дипы.
• Основные блюда: полейте маслом готовые блюда из мяса, рыбы, овощей или круп.
• Выпечка: используйте масло для приготовления хлеба, печенья и других десертов.

Важно помнить, что масло грецкого ореха нерафинированное не рекомендуется использовать для жарки, так как при нагревании оно теряет свои полезные свойства и может образовывать вредные вещества.

Рецепт салата с маслом грецкого ореха

Ингредиенты:

• Микс салата (руккола, шпинат, латук) – 100 г
• Помидоры черри – 100 г
• Сыр фета – 50 г
• Грецкие орехи – 30 г
• Масло грецкого ореха нерафинированное – 2 ст. л.
• Лимонный сок – 1 ст. л.
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Салатные листья вымыть и обсушить.
2. Помидоры черри разрезать пополам.
3. Сыр фета нарезать кубиками.
4. Грецкие орехи слегка обжарить на сухой сковороде и измельчить.
5. В миске смешать салатные листья, помидоры черри и сыр фета.
6. Заправить салат маслом грецкого ореха нерафинированным, лимонным соком, солью и перцем.
7. Посыпать салат грецкими орехами и подавать к столу.

Как выбрать и хранить масло грецкого ореха нерафинированное

При выборе масла грецкого ореха нерафинированного обратите внимание на следующие факторы:

• Состав: масло должно быть изготовлено только из грецких орехов, без добавления других масел и примесей.
• Способ производства: предпочтение следует отдавать маслу, полученному методом холодного отжима.
• Упаковка: масло должно быть разлито в темную стеклянную бутылку, чтобы защитить его от воздействия света.
• Срок годности: обращайте внимание на дату изготовления и срок годности масла.

Масло грецкого ореха нерафинированное следует хранить в прохладном, темном месте, в плотно закрытой бутылке. Открытую бутылку масла рекомендуется хранить в холодильнике и использовать в течение нескольких месяцев.