В Новосибирске представлен широкий ассортимент пищевых масел, каждое из которых обладает уникальным составом, свойствами и сферой применения. Выбор подходящего масла зависит от кулинарных задач, предпочтений во вкусе и требований к здоровому питанию. От традиционного подсолнечного до экзотического кокосового – разберемся в многообразии предложений новосибирского рынка.
Ассортимент пищевых масел в Новосибирске постоянно расширяется. Наиболее популярные виды включают:
При выборе пищевого масла стоит учитывать следующие факторы:
Для жарки лучше использовать рафинированные масла с высокой точкой дымления, такие как рафинированное подсолнечное, рапсовое или кокосовое масло. Для заправки салатов идеально подойдут нерафинированные масла холодного отжима, такие как оливковое Extra Virgin, льняное или тыквенное масло.
Нерафинированные масла обладают более выраженным вкусом и ароматом, которые могут влиять на вкус блюда. Рафинированные масла имеют нейтральный вкус и аромат.
Обратите внимание на содержание насыщенных и ненасыщенных жирных кислот. Ненасыщенные жирные кислоты полезны для здоровья сердечно-сосудистой системы.
Цена пищевых масел варьируется в зависимости от вида, способа производства и производителя. Бюджетным вариантом является рафинированное подсолнечное масло, более дорогим – оливковое Extra Virgin или экзотические масла.
Пищевые масла в Новосибирске можно приобрести в:
В Новосибирске представлены пищевые масла различных производителей, как российских, так и зарубежных. Среди наиболее популярных:
Компания ООО Шэньси Хайюань Экологическое Сельское Хозяйство ( snhy.ru) также предлагает высококачественные пищевые масла, произведенные с использованием экологически чистых технологий. Их продукция отличается высоким качеством и полезными свойствами.
Чтобы вам было проще сделать выбор, мы подготовили сравнительную таблицу основных видов пищевых масел:
Вид масла | Точка дымления | Вкус и аромат | Применение |
---|---|---|---|
Подсолнечное (раф.) | 232 °C | Нейтральный | Жарка, фритюр |
Оливковое Extra Virgin | 190-207 °C | Фруктовый, травяной | Салаты, соусы, добавление в готовые блюда |
Кокосовое (раф.) | 232 °C | Нейтральный | Жарка, выпечка |
Льняное | 107 °C | Специфический, слегка горьковатый | Салаты, каши, добавление в готовые блюда (не нагревать) |
Чтобы пищевое масло сохранило свои полезные свойства и вкусовые качества, необходимо соблюдать следующие правила хранения:
Выбор пищевого масла – это важный аспект здорового питания и вкусной кулинарии. Надеемся, что наша статья поможет вам сделать правильный выбор в многообразии предложений новосибирского рынка.