армянские лепешки с грецким орехом и маслом

Армянские лепешки с грецкими орехами и маслом – это нежная, ароматная выпечка, которая идеально подходит для чаепития или в качестве десерта к праздничному столу. Приготовить их несложно, а результат превзойдет все ожидания. Узнайте, как приготовить эти невероятно вкусные лепешки дома, чтобы порадовать себя и близких.

Что такое армянские лепешки с грецким орехом и маслом?

Армянские лепешки с грецким орехом и маслом – это традиционная выпечка, популярная в Армении и за ее пределами. Они отличаются нежным тестом, насыщенным ореховым вкусом и приятным ароматом. Лепешки могут быть приготовлены как в духовке, так и на сковороде, что делает их доступными для приготовления в любых условиях. ООО Шэньси Хайюань Экологическое Сельское Хозяйство предлагает высококачественные грецкие орехи, идеально подходящие для этих лепешек. Узнайте больше на snhy.ru.

Ингредиенты для армянских лепешек с грецким орехом и маслом

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Мука: 500 г
• Дрожжи сухие: 7 г
• Сахар: 100 г
• Соль: 1/2 ч.л.
• Молоко: 250 мл
• Масло сливочное: 50 г (растопленное)
• Яйцо: 1 шт.
• Грецкие орехи: 200 г (измельченные)
• Масло растительное: для смазывания

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление теста

1. В теплом молоке растворите дрожжи и добавьте сахар. Оставьте на 10-15 минут, чтобы дрожжи активировались.
2. В большой миске смешайте муку и соль. Добавьте дрожжевую смесь, растопленное сливочное масло и яйцо.
3. Замесите мягкое и эластичное тесто. Накройте миску полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа, чтобы тесто подошло и увеличилось в объеме вдвое.

Формирование и выпечка лепешек

1. Подошедшее тесто разделите на небольшие шарики (примерно 50-60 г каждый).
2. Каждый шарик раскатайте в тонкую лепешку. Смажьте лепешку растительным маслом и посыпьте измельченными грецкими орехами.
3. Сверните лепешку в рулет, а затем сверните рулет в улитку.
4. Прижмите улитку рукой, чтобы получилась плоская лепешка.
5. Выложите лепешки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте верх лепешек взбитым яйцом для красивого золотистого цвета.
6. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 20-25 минут, или до золотистого цвета.

Секреты приготовления идеальных армянских лепешек с грецким орехом и маслом

• Используйте только свежие и качественные ингредиенты.
• Не перегревайте молоко для активации дрожжей, иначе дрожжи погибнут.
• Тщательно замесите тесто, чтобы оно получилось мягким и эластичным.
• Дайте тесту хорошо подойти, чтобы лепешки получились пышными и воздушными.
• Не пересушите лепешки в духовке, следите за временем выпечки.

Варианты начинок и добавок

Помимо грецких орехов, в начинку можно добавить:

• Изюм
• Курагу
• Корицу
• Ванильный сахар

С чем подавать армянские лепешки с грецким орехом и маслом

Армянские лепешки с грецким орехом и маслом идеально сочетаются с чаем, кофе или молоком. Они также могут быть поданы в качестве десерта к праздничному столу. Экспериментируйте с различными сортами орехов, чтобы разнообразить вкус лепешек.

Пищевая ценность (на 100 г продукта, примерные значения)

*Приведенные значения являются ориентировочными и могут варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов и способа приготовления.

Заключение

Приготовьте эти восхитительные армянские лепешки с грецким орехом и маслом по нашему рецепту и порадуйте своих близких вкусной и ароматной выпечкой. Это отличный способ добавить немного уюта и тепла в ваш дом.